锅勺铿锵，犹在耳畔；蟹香弥漫，萦绕心间。1月31日16时30分，购在中国·吉林“冰雪消费季”珲春市首届帝王蟹烹饪创新大赛终极对决落下帷幕。
比赛过程中，不仅见证了32支参赛队伍对美味的极致追求，更感受到了珲春帝王蟹所迸发的无限可能。从经典复刻到跨界融合，每一道菜品都是一个故事，每一次创新都是一次突破。这既是厨艺的竞技场，更是“珲春帝王蟹”品牌价值与市场潜力的生动展演。
经过一天如火如荼的技艺交锋与创意碰撞，评选结果揭晓。
来自上海的邱云、珲春的王万霖、南京的吴程辉荣获了本届大赛的至高荣耀——“蟹王金徽奖”。
来自延吉的田喜东荣获最佳创意奖，来自珲春的徐永民荣获最佳造型艺术奖，来自四川的杨兵荣获最具市场潜力奖。
陈加、苏永超、戴庆宏、祖学金、郭星宇、姜富、王新、王闯荣获“烹饪名厨奖”。
尚久远、黄伟龙、徐亮、刘海波、李吉祥、邓志富、张爱民、赵进喜荣获“风味主厨奖”。
刘长明、宋启刚、刘铁山、黄殿伟、皮雪飞、王新壳、于东、张树超荣获“璀璨星厨奖”。
珲春花园国际酒店、沃雪村融合餐厅、德意楼餐厅、渔府时令海鲜餐厅、福记连锁餐饮有限公司、上海德燊餐饮有限公司、青岛市茂林餐饮有限公司、海城市赶海海鲜餐厅、蟹福楼餐饮服务有限公司、南京金元宝酒店集团荣获 “帝王蟹特色美食推荐名店” 荣誉称号。
据大赛主办方介绍，此次比赛的所有获奖菜品，将被纳入吉林省美食推荐名录，在珲春乃至全省的餐饮名店进行推广，让这份美味走进千家万户。
帝王蟹烹饪创新大赛喜报频传，珲春亿恒工贸有限公司与辽宁蟹道餐饮文化发展有限公司现场签约；珲春北极鲜国际供应链与三个渔夫（天津）餐饮管理有限责任公司现场签约，标志着“蟹都珲春”品牌影响力辐射东北市场，珲春帝王蟹的鲜美品质与稳定供应得到了华北地区知名餐饮品牌的高度认可。
签约仪式圆满落幕，“蟹宴天下”品鉴会接续开启，嘉宾们齐聚品鉴区，在畅叙友谊、洽谈合作的同时，尽情享用这来自深海的极致馈赠，亲身感受“唐风海韵，蟹宴天下”的独特魅力！
中国吉林网 吉刻新闻记者 张福增 徐冬颖
图片由主办方提供
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